The blending of ethyl alcohol of agricultural         (2)  origin with:                    (a)  fruit juice or fruit juice concentrates;                  (b)  sugar;                  (c)  dextrose or invert sugar;                  (d)  aqueous solution of caramel;                  (e)  permitted food additives; and                    (f)   colours.             (3i)                  (a)  yeast food;                  (b)  brandy or fruit spirit;                  (c)  carbon dioxide;  Blending of aqueous solution of the following:                                                        (d)  oxygen;                �� (e)  tartaric or citric acid;                  (f)   pectinase;                  (g)  caramel; and                        Table Wine        (h)         food additives     and aged for a period.      SCHEDULE I    CLASSIFICATION  OF WINE    i.  Table wine shall contain not less than 6              percent and not more than 17 percent absolute             alcohol by volume.                 Sparkling Wine        ii.  Sparkling wine shall be wine that has been             allowed to undergo a secondary fermentation in the             bottle so that visible carbon dioxide is produced and it            may contain not less than 14 percent and not more             than 21 percent absolute alcohol by volume.      4