Fortified Wine     iii.  Fortified (otherwise called dessert) wines shall be             wine to which distilled spirits (usually distilled from             wine) have been added during or after fermentation             and shall contain absolute alcohol in excess of 14             percent but not more than 24 percent by volume.               Fruit Wine  iv.  Fruit wine shall be the product of fermentation              of the juice of sound and ripe fruits and in all other             respects shall meet the requirements of the standard             for wine as prescribed by Paragraph 8 of these              Regulations.            Vermouth    v.  Vermouth shall be the wine to which has been              added bitters, aromatics or other approved botanical             substances or flavouring preparations and shall             contain not more than 20 percent absolute alcohol by             volume.              Cider    vi.   Cider shall be the product of fermentation of apple                                                          juice or a mixture of the juice of apple and pear with                                                    or without the addition of potable water, sugar or                                                    concentrated apple or pear provided that, not more                                                   than 25 percent of the juice shall be pear juice, and                                                    shall contain not less than 2.5 percent and not more                                                     than 13 percent alcohol by volume.     Tonic Wine                 vii.         Tonic wine shall be wine  which had been fortified with                                                    vitamins or introduced naturally from the processing                                                  method(fermentation of the grapes/herbs),provided   the required level of vitamin is met.                      5