accordance with the laws applicable thereto in               Northern Ireland or in the Republic of Ireland.            Canadian whisky, Canadian rye whisky or rye   whisky shall be whisky distilled in Canada as   Canadian whisky for domestic consumption in   accordance with the laws applicable thereto in   Canada.  blended whisky.            7.    Blended whisky shall be ethyl alcohol of                agricultural origin to which permitted whisky               flavours have been added.  Rum.             8.    Rum shall –            (a)  be a potable alcoholic distillate obtained                exclusively from sugar­cane products;  (b)  be  fermented  by  the  action  of  yeast  or  a  Canadian Whisky.          6.                                              mixture of yeast and other organisms; or            (c)  be a mixture of such distillate which has been               aged;            (d)  have the aromatic characteristics specified  to  rum  and  may  contain  caramel,  may  be  flavoured  with  fruit  or  any  other  approved  botanical substances/ flavourings; and   (e)    contain not less than 37.0 percent of absolute       alcohol by volume.     Blended Rum.          9.         Blended rum shall be ethyl alcohol of agricultural  origin to which permitted rum flavours have been  added.    Gin.      10.       Gin is the product of the blending of ethyl alcohol of                                                   agricultural origin with natural and/or nature identical                                                   flavouring substances.    6